מצב היהדות ומצב הכשרות בספרד די גרוע כעת. לכן משפחת ביגו שם בשליחות בשביל להציל את מצב היהדות. מדובר כאן על צרפתים סטודנטים המתגוררים כעת בספרד בשביל לימודי אוניברסיטה ברמה גבוהה. ישנם כן כמה בודדים המנסים לשמור כשרות.
עד היום רבנות מדריד לקחו את זה על עצמם אבל עכשיו מפסיקים כי אין להם משגיחים לשלוח, לכן מחליט משה להרים את הכפפה ולעשות כשרות של עצמו